Bị gút kiêng ăn gì là tốt nhất cho sức khỏe?

Chế độ ăn uống không hợp lý sẽ là nguyên nhân làm cho bạn mắc bệnh gút. Khi phát bệnh, không phải thực phẩm nào bạn cũng có thể ăn được mà phải nên kiêng cử nhiều loại thực phẩm. Bị gút kiêng ăn gì để làm giảm lượng acid uric, giúp bệnh tình mau chóng thuyên giảm là câu hỏi không phải ai cũng có thể trả lời được.

Bị bệnh gút thì nên kiêng ăn những gì để tốt cho sức khỏe đây?

Thực phẩm là một nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nhưng bạn có biết rằng, trong một số loại thực phẩm có chứa nhiều purine, điều này sẽ làm tăng nồng độ axit uric có thể gây ra các cơn đau cho người bị gút.

Đối với những người khỏe mạnh, thì thực phẩm giàu purine sẽ không gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, với những người bị bệnh gút thì thực phẩm nhiều purine lại là “thủ phạm” giết người đó bạn biết không? 

Vì không có khả năng loại bỏ axit uric hiệu quả, trong khi đó lại phải tiêu thụ quá nhiều purine, điều này sẽ làm tích trữ axit uric và gây ra cơn đau cho người bị bệnh gút.

Chính vì vậy, để phòng ngừa và giảm bớt các cơn đau mà bệnh gút mang lại, bạn chỉ cần hạn chế những thực phẩm nhiều purine. Bên cạnh đó, bạn cũng cần phải dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ.

Những thực phẩm chứa nhiều purine mà người bệnh gút cần phải tránh đó là: 

  • Nội tặng động vật như: Gan, các sản phẩm chế biến từ gan, tim, long thận,…
  • Thực phẩm giàu chất đạm như: Thịt đỏ, thịt nạc bò, thịt dê, thịt chó, thịt cừu, thịt mèo, thịt heo,… Vì hàm lượng purin cao trong các loại thịt, thường trên 150mg/100g. Trong khi đó, người bị bệnh gút chỉ được dùng tối đa 135 – 150mg purin/ngày. Trong số các loại thịt này thì thịt heo và thịt bò thì người bệnh gút có thể sử dụng đụng, nhưng cần phải chú ý đến liều lượng.
  • Hải sản: Các loại sò, cua, tôm, ốc và cá (cá ngừ, thu, cơm, trích, mòi,… ). Tuy nhiên, theo các chuyên gia, người bị bệnh gút vẫn có thể sử dụng cá đồng để thay thế như: cá trắm cỏ, cá rô phi,… vì chúng chứa ít purin hơn.
  • Bia, rượu là những thực phẩm giàu purin, khi sử dụng sẽ chuyển hóa thành các axit uric trong máu và gia tăng các tinh thể muối urat khiến bệnh gút thêm nghiêm trọng.
  • Nước giải khát tuy không chứa nhiều purin, nhưng khi vào cơ thể, thì đường fructose có thể bị phân hủy và tạo thành purin. Các loại nước ngọt đều chứa hàm lượng fructose cao, do đó nếu sử dụng thường xuyên sẽ có nguy cơ mắc bệnh gút. Nghiên cứu cho thấy, những người đàn ông uống nhiều hơn 1 lon nước ngọt mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn 85% so với người uống ít hơn.
  • Thực phẩm giàu chất béo như: mỡ và da động vật, thực phẩm chế biến sẳn, thức ăn nhanh, đồ chiên, quay,… sẽ làm ảnh hưởng quá trình đào thải các chất của cơ thể và còn khiến cho axit uric bị lắng đọng lại, gây ảnh hưởng đến bệnh.
  • Ngoài ra, bạn nên tránh các loại thức ăn bột tinh chế cho người ăn kiêng như:  bánh quy, bánh mì trắng và bánh ngọt. Mặc dù những thực phẩm này không nhiều purine hay đường fructose, nhưng chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng thấp và có thể làm tăng nồng độ axit uric.

Người bị bệnh gút có thể ăn những gì?

Chế độ ăn bệnh gout sẽ khiến thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn bị thu hẹp. Những đừng quá lo lắng, bởi còn có rất nhiều thực phẩm chứa hàm lượng purin thấp mà bạn có thể thưởng thức như: 

  • Hoa quả: Tất cả các loại trái cây thường tốt cho bệnh gút, bởi vì nó không có nhiều purine hay đường fructose. Thậm chí quả anh đào có thể giảm viêm và giúp ngăn chặn các cuộc tấn công của bệnh gút, bằng cách giảm nồng độ axit uric.
  • Rau xanh: Tất cả các loại rau xanh đều rất tốt cho người bị gút, bao gồm khoai tây, đậu Hà Lan, nấm, cà tím và rau lá xanh đậm.
  • Các loại đậu: Tất cả các loại đậu đều tốt cho người bị gút, bao gồm đậu nành, đậu phụ,…
  • Ngũ cốc nguyên hạt như: Lúa mạch, yến mạch và gạo nâu.
  • Các sản phẩm từ sữa: Nhưng sữa ít béo dường như đặc biệt có lợi.
  • Các loại thảo mộc và gia vị. 
  • Dầu thực vật: Bao gồm dầu canola, dừa, ô liu và dầu đậu nành.

Bị gút kiêng ăn gì và nên ăn gì vừa được Caynongaydat.com chia sẽ, mong rằng những kiến thức này sẽ hữu ích cho bạn và gia đình.


Comments

Trả lời
Gọi ngay